🍆 Aubergine
Solanum melongena
L'aubergine est la plus frileuse du potager : semis au chaud en février-mars, plantation à la mi-mai au plein soleil, récolte d'août aux gelées. Elle a besoin de chaleur continue pour fructifier.
Le calendrier en un coup d'œil
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Semis au chaud | ||||||||||||
| Plantation | ||||||||||||
| Récolte |
Quand semer l'aubergine ?
Sème l'aubergine au chaud, à l'intérieur, en février et mars.
Quand planter l'aubergine ?
Plante l'aubergine en mai.
Quand récolter l'aubergine ?
Récolte l'aubergine d'août à octobre.
Les conseils qui comptent
- Réserve-lui l'endroit le plus chaud du potager, idéalement contre un mur au sud.
- Limite chaque pied à 5-6 fruits en pinçant : ils seront plus gros et mûriront tous.
- Récolte quand la peau est brillante : une aubergine terne est trop mûre et pleine de graines amères.
Ton jardin te dit quoi faire
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