🥬 Épinard
Spinacia oleracea
L'épinard aime la fraîcheur : on le sème en mars-mai puis de nouveau en août-septembre, pour deux saisons de récolte. Les semis d'été montent en graines avant d'avoir produit.
Le calendrier en un coup d'œil
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| Semis en pleine terre | ||||||||||||
| Récolte |
Quand semer l'épinard ?
Le semis directement en pleine terre se fait en mars, avril, mai, août et septembre.
Quand récolter l'épinard ?
Récolte l'épinard en avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre.
Les conseils qui comptent
- Cueille feuille à feuille sans arracher le pied : il repousse pendant des semaines.
- Le semis de fin d'été (août-septembre) passe l'hiver et redonne tôt au printemps.
- Garde le sol frais par un paillage : l'épinard monte dès qu'il a soif.
Ton jardin te dit quoi faire
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